La Escuela 7 D.E. 20 "Aristóbulo del Valle" se encuentra en el corazón del barrio de Mataderos. El equipo de conducción está conformado por la directora, la vice y dos secretarias. Tiene 14 secciones de grado tanto en el turno mañana como en el turno tarde. Plástica, tecnología, educación física, música e inglés son parte de las materias curriculares. Además cuenta con una biblioteca, una sala de informática y un taller de plástica.